•1 huevo
•6 yemas
•800 ml. de leche descremada
•200 ml. de jugo de mandarina
•15 grs. de Edulcorante en polvo
•Ralladura de 1 mandarina
Comienza batiendo el huevo con las yemas. A continuación le agregas la leche, con el jugo, el edulcorante y la ralladura de mandarina. Batir todo a mano hasta que quede todo bien mezclado.
Así de fácil queda preparado el flan light. Ahora solo queda colocar la mezcla en un molde para flan y cocinar a baño maría dentro del horno. Para esto, pon agua caliente en un molde para horno, luego loca el molde de flan y cocinar a horno a temperatura medio durante 1 hora.
Pasado este tiempo, se retira del horno y se deja enfriar. Llevar a la heladera y presentar con lo que más te guste.