INGREDIENTES
Por favor inserte los ingredientes según el siguiente ORDEN:
1/2 Kg. de manzanas golden 0 royal gala.
100 grs.fructosa(azúcar de fructas apta pa diabéticos)
100 grs. harina de maíz (no maizena)
2 huevos, tamaño "L"
125 ml. leche desnatada
2 manzanas reineta, cortadas a gajos finos para decorar
NOTA: podemos sustituir los 100 grs. de harina de maíz, por harina integral, siempre que no se sea celíaco.
LA PREPARACIÓN DE LA RECETA
Pelar y trocear las manzanas golden, e introducir en el vaso de la Thermomix 31.Añadir la leche desnatada, la fructosa, los huevos y el harina.Triturar todo, sin programar tiempo, a penas unos segundos, velocidad progresiva de 5 a 10Tiene que quedar bien mezclado y finamente triturada la manzana .Untar un molde de 24 cm. de diametro con margarina, por el fondo y los lateralesEchar la mezcla del vaso y cocer en el horno a 180ºC , durante 50 minutos, con calor por arriba y por debajo, altura media del horno. La coción puede variar según el horno.Podemos decorar con mermelada de melocotón apta para diabéticos y / o celíacos y gratinar en el horno. O dejarla tal cual.Enfriar y sevir.