Ingredientes
2 docenas
1/2 kg acelga
2 hojas y tallos de remolacha
1 cebolla grande
1 Choclo desgranado
Sal, pimienta, nuez moscada, ají y pimentón a qusto
1 / taza de pan rallado
Pasos
Prime hervimos al vapor la acelga, las hojas de remolacha con sus tallos y el choclo desgranado y salteamos aparte la cebolla
Dejamos enfriar una hora o el tiempo que quieras y una vez fría agregamos el pan rallado y los condimentos.
Procedemos a rellenar las tapas de de empanadas.
Yo hice 2 docenas y me sobró relleno que podés frizar para otra tanda o para canelones, ravioles o les agregas huevo y haces una tortilla!!!