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Medialunas para Celiacos









Ingredientes:

2 tazas Harina de arroz
Fécula de mandioca 1 taza
Maizena 1 taza
1 huevo
Queso crema 100 grs.
Manteca pomada 100 grs.
Agua
Ingredientes espuma:

50 grs. Levadura
1/2 taza agua tibia
1 cda. azúcar o edulcorante




Preparación:

Hacer la espuma. Luego mezclar las harinas, agregar huevo, espuma, queso crema y manteca a punto pomada y añadir agua c/n. Una vez mezclado, amasar y dejar descansar una hora.

Luego estirar, cortar en triángulos, enrollar desde la base hacia el vértice y curvar.  Finalmente colocar en una placa enmantecada y pintar con huevo. Entonces llevar a horno moderado hasta verlas doradas.

Pincelar con almíbar al retirar del horno.