¿Qué necesitamos?
1/4 kg de brécol
5 zanahorias
1 bandeja de champiñones laminados
5 filetes de pollo fino o lomo adobado
4 huevos
1 paquete de fideos de arroz chino
Primer paso:
Cocer la pasta de arroz y dejarla en el agua hasta el momento de añadir las verduras
Segundo paso:
Cortar toda la verdura excepto los champiñones en tiras, así como cortar en tiras los filetes
Tercer paso:
Sofreir filetes, brécol y zanahoria
Cuarto paso:
Añadir los champiñones y la salsa de soja al sofrito, dejarla hasta que la zanahoria esté a nuestro gusto
Quinto paso:
Añadir los huevos batidos y la salsa de soja. Añadir por último la pasta escurrida y mezclar todo cuidadosamente y a fuego lento