Tarta de fresa apta para celíacos-celiaquia





Ingredientes:

 250 gr de fresas,
 3 yogures naturales,
 2 vasos de azúcar,
 3 huevos,
5 cucharadas soperas de harina de maíz
Mantequilla para untar el molde,
Fresas para el adorno.

Elaboración:

Batimos las fresas junto a los demás ingredientes, menos la mantequilla, que la usaremos para untar un molde. Luego,  echamos la mezcla en el mismo.
Calentaremos el horno a 170 ºC – 160 ºC y meteremos el molde unos 40 minutos. Antes de sacar comprobamos que esté cuajado. Si es así, a última hora le podemos poner azúcar y dejar que se dore un poco. Sacamos y dejamos que se enfríe. Desmoldamos y la decoramos con unas fresas partidas por la mitad.

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