Ingredientes:
3 tazas de zanahoria rallada
½ taza de harina
½ de taza de aceite de canola
½ taza de Sucralosa (Splenda o Sucaryl) o Stevia
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
4 huevos
Preparación:
Torta de zanahorias rica en proteínas
Mezcle el aceite y la zanahoria en la licuadora hasta que tengan consistencia de puré.
Lleve la mezcla a una taza, añada los ingredientes y revuelva hasta que todo esté incorporado.
Prepare el molde para tortas con una hoja de papel de cera en el fondo. Vierta la mezcla sobre el papel,
Hornear a 400 Fº por 12 minutos o hasta que al chuzar el cuchillo salga limpio.