Postre con Duraznos y Helado, Light, Celíacos, Diabéticos






INGREDIENTES

1 lata de duraznos en almíbar Light
1 cucharada de mantequilla
½ medida de edulcorante apto para cocción (Splenda, Sucralight, Stevia….)
3 cucharadas de mermelada de duraznos Light y apta para celíacos
1/2kg de helado de vainilla Light y apto para celíacos
½ taza de coñac (125cc)
¼ taza de vino blanco seco (62cc)

 Porciones: 6


PREPARACIÓN
Escurrir bien los duraznos.

Aparte, poner la mantequilla en una sartén y llevarla al fuego.
Apenas esté derretida mezclarla con el edulcorante.

Incorporar la mermelada de durazno y los duraznos.
Mezclar todo y dejar que se caliente bien.
Retirar del fuego.

Calentar el coñac, encenderlo y volcar sobre los duraznos.
Una vez que se apaga se agrega el vino blanco.

Se distribuye el helado de vainilla light en copas y se cubre con duraznos y la salsa caliente.

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