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lunes, 23 de enero de 2017

Bizcochuelo sin harina (ideal para celíacos / diabéticos)



















Ingredientes:
*Leche en polvo descremada 50 gr
*Huevo 1
*Claras 3
*Edulcorante apto para cocción 2 cdas
*Polvo para hornear 1 cdta
*Esencia de vainilla 1 cdta
*Ralladura de limón 1 cdta

Preparación:
En un bol combinar la leche en polvo con el huevo, una clara, el edulcorante y el povo para hornear. Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar hasta lograr una crema homogénea.
Batir a punto nieve las claras restantes y agregarlas con suavidad. Verter en un molde de 24 cm de diámetro
humedecido con rocío vegetal. Hornear a temperatura moderada de 15 a 20 minutos. 

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