Bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin azúcar.-Celiacos-Diabeticos-Veganos





Ingredientes: (Para un molde redondo de 15 cm)

seis cucharadas de eritritol
seis cucharadas de aceite de oliva suave
un vaso y medio de zumo de naranja natural
un vaso y medio de harina de arroz
un sobre de levadura en polvo sin gluten

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

Echamos en un bol todos los ingredientes y los batimos bien hasta que esté todo bien ligado.

Engrasamos bien el molde que vayamos a usar y vertemos la masa.

Horneamos a 180º unos 35′. Pasado el tiempo pinchamos con un palillo y si sale limpio está listo, si no, vamos poniendo de cinco en cinco minutos más.

Sacamos del horno. Dejamos en el molde unos cinco minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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