Ensalada de Remolacha, Estilo Centroamérica.-Diabéticos






Ingredientes
1 taza remolachas hervidas o enlatadas, escurridas y enjuagadas, partidas en cuadritos pequeños
2 zanahorias, medianas, ralladas
1 tomate (jitomate), mediano, pelado, picado en cuadritos
1/2 taza de apio, picado fino
1/4 taza de cilantro, picado fino
2 cdas jugo de lima (limón verde) fresco
1/4 cdta sal
1/2 diente de ajo, machacado (opcional)

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes y revuelva bien.

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