Hamburguesas Rápidas de Pollo para Celíacos-Celiaquia




Ingredientes:
para 4 porciones

4 pechugas de pollo
1 huevo
Sal y pimienta, a gusto
1 cebolla mediana
30 grs de mantequilla o margarina vegetal
Nuez moscada, a gusto



Preparación:

Coloca las pechugas de pollo en la procesadora y tritúralas. Luego les mezclas el huevo y la mantequilla o margarina vegetal. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Toma con la mano pequeñas porciones de la pasta, en total 8 y después las aplanas entre dos papeles de celofán. A continuación las reservas en un recipiente en la heladera hasta el momento de asarlas a la plancha. Antes de servirlas corta la cebolla en aros o tiritas y dóralas en un poco de aceite, colocándolas por encima de las hamburguesas.

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