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martes, 18 de febrero de 2014

Milanesa de soja para celíacos - celiaquia





Ingredientes:

1/2 kg. de soja cocida,
c/n de copos de maíz triturados
6 cdas. de harina de mandioca,
6 cdas. de fécula de maíz,
1 cebolla rallada,
2 huevos,
sal, ajo y perejil
150 grs. de carne picada,

Procedimiento:



Primer paso es cocinar la soja, luego escurrirla y triturarla mientras esté caliente. Mezclar la soja con los demás ingredientes en un bol hasta lograr una pasta.

Tomar la pasta y formar bollitos eligiendo el grosor que desee, pasarlo por el rebozador para darle forma.
En un placa aceitada, llevarla al horno hasta que doren ambos lados de la milanesa.

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