GALLETAS SALADAS -CELIACOS-CELIAQUIA






Ingredientes:
• 1 taza fecula de mandioca
• 1 taza fecula de maiz
• 1 taza semita de maiz
• 1½ taza leche en polvo (sin tacc)
• 1 cdta. sal
• 2 cdas polvo de hornear (sin tacc)
• 2 huevos grandes
• 100 grs. manteca pomada
• chuño: 100 cc agua + 1 cda fecula de mandioca

Preparación:
- Tamizar la fecula de mandioca, almidon de maiz, semita, leche en polvo, sal, polvo de hornear, 
- Agregar los huevos, la manteca y el chuño. 
- Formar una masa lisa, agregar las semillas, 
- estirar y cortar con cortante o ruedita. 
- Pinchar la masa. 
- Colocar sobre papel manteca. 
- Horno moderado, hasta que se doren.


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