Leche
asada para diabeticos
Ingredientes:
1
litro de leche fresca
8
huevos
1/2
taza de sucralosa granulada(graduar dulce a gusto)
2
cucharaditas de vainilla (tambien se puede usar vaina de vainilla, de
preferencia)
1
pisca de sal baja en sodio
Preparación:
verter
el litro de leche freca en una cacerola a fuego lento y agregar los
huevos de apocos, mesclar con batidor frances,incorporar la sucralosa
granulada, la vainilla y una pisca de sal baja en sodio, este toque
de calor hace homogenizar la mexcla, retirar antes de hervir, maximo
de temperatura entre 60 y 80 celsius(mijoter).Colocar el contenido
en moldes refractarios o pirex en baño maria y colocar debajo un
paño para que no este inestables en equilibrio los recipientes.
Temperatura
del horno 180 celsius, estan listos cuando la parte superior se
encuentra dorada o gratinada.
