LEUDANTE |
Leudante casero sin TACC
Ingredientes:
- 50 grs. de bicarbonato de sodio.
- 50 grs. de cremor tártaro.
- 25 grs. de fécula de maíz o de mandioca.
Procedimiento:
Se mezclan los ingredientes y se guarda en un envase hermético y rotulado.HARINA SIN TACC |
Harina Sin TACC
Ingredientes:
- 300 gr. de harina de arroz.
- 300 gr. de harina de mandioca.
- 400 gr. de fécula de maíz.
Procedimiento:
Se mezclan los ingredientes y se conservan hasta su uso.Chicle de Mandioca o chuño
Ingredientes:
- 100 cc. de agua.
- 1 cda. de harina de mandioca.
Procedimiento:
Se mezclan los ingredientes y se deja hervir hasta que se vuelve transparente. Se usa para darle elasticidad a ciertas masas.