PASTEL DE ZAPALLO
Ingredientes:
- 2 kg. de zapallo anco.
- 700 grs. de carne picada.
- 2 cebollas.
- 1/2 morrón.
- 3 huevos duros.
- aceite, sal, pimienta, orégano, pimentón dulce y ajo a gusto.
Preparación:
1) Hervir el zapallo, escurrirlo y hacer un puré.
2) Rehogar la cebolla y el morrón en aceite, luego incorporar la carne picada y condimentar.
3) Colocar la carne picada en una asadera para horno, agregar el huevo duro picado y luego cubrir con el puré. Calentar en horno. Servir.
- 2 kg. de zapallo anco.
- 700 grs. de carne picada.
- 2 cebollas.
- 1/2 morrón.
- 3 huevos duros.
- aceite, sal, pimienta, orégano, pimentón dulce y ajo a gusto.
Preparación:
1) Hervir el zapallo, escurrirlo y hacer un puré.
2) Rehogar la cebolla y el morrón en aceite, luego incorporar la carne picada y condimentar.
3) Colocar la carne picada en una asadera para horno, agregar el huevo duro picado y luego cubrir con el puré. Calentar en horno. Servir.