Consejos para Diabéticos







La alimentación que deben seguir los diabéticos es uno de los aspectos más importantes que deben cumplir para prevenir ciertas complicaciones que suelen surgir en los afectados que no realizan una dieta cuidada. Conoce cual es la alimentación normal de un diabético y cuales son los alimentos que puede ingerir. Controlando el nivel de azúcar se previene la hipoglicemia y la hiperglicemia.



Como sabemos las personas con diabetes producen muy poca insulina, o nada, lo que genera que no puedan regular el nivel de azúcar o glucosa en la sangre. El cuidado de esta afección es notoriamente importante para prevenir severas complicaciones que trae aparejada la enfermedad, como amputación de las piernas, entrar en estado de coma, tener una pobre circulación de la sangre, etc.
Los alimentos ingeridos por el diabético son de suma importancia a este respecto, controlando el nivel de azúcar se previene una hipoglicemia (bajo índice de azúcar) o una hiperglicemia (alto índice de azúcar), que son notoriamente peligrosas.
En una alimentación para diabéticos se incluirán alimentos elevados en carbohidratos o almidones. Los alimentos se deben comer con la regularidad especificada y en las cantidades administradas.
La regularidad a la hora de alimentarse es fundamental para aquellos diabéticos que utilizan insulina.
Aquí te ofreceremos una dieta que posee buen sabor y al mismo tiempo cumpla los requisitos necesarios para una persona con diabetes.
Para poder seguir adelante usted debe tener clara la cantidad de carbohidratos que debe ingerir en cada comida, además de cumplir con los horarios al pie de la letra.

Otros de los consejos para diabéticos son 3 porciones de carbohidratos para la cena

Usted podrá ingerir alguna de las siguientes opciones, nunca todas a la vez.

• 1 taza de arroz
• 11/2 taza de pasta
• 2/3 taza de arroz con 1/3 taza de frijoles,
• 1/3 taza de arroz, 1/3 taza de frijoles y una rebanada de pan
• 2 tortillas y 1/3 taza de frijoles.
Puede añadir especias para darle sabor a sus comidas. Podrá agregar ajo en polvo, pimiento, cilantro, o chile.
Los regímenes dietéticos deben ser indicados por su médico de cabecera, por lo tanto le recomendamos que consulte con el antes de ingerir cualquier receta.
• Utilice edulcorantes sintéticos (sacarina) en lugar de azúcar, que contiene hidratos de carbono.
• Alimentos Prohibidos
Azúcar refinado (sustituir por edulcorante), miel, caramelo, dulces (chocolate, pasteles, tartas, etc.), bollería industrial (donuts, croassants, enseimadas, bollos, etc.), grasas (nata, manteca, y demás), bebidas con alcohol, o refrescos azucarados

• Alimentos Restringidos
- Hidratos de carbono (pan, pastas, arroz, harinas, cereales, papas o patatas, calabazas, etc.), se deben ingerir todos los días 4 raciones.
- Lácteos (es aconsejable los descremados o desnatados), se deben tomar todos los días 3 raciones.
- Frutas, se pueden comer 3 piezas al día.

• Alimentos Permitidos
- Verduras y hortalizas
- Carnes y pescado (incluye fiambres de pavo o pollo)
- Calabaza, pomelos, setas recientes, espárragos, tomates, judías verdes, berros, puerros, col, espinacas y acelgas.
En todos estos casos se permite las cantidades de hidratos de carbono determinadas por el médico.
Evite las salsas, harina y sustancias grasosas en las comidas. Cocine con aceite de oliva como suplente de las grasas.
Los alimentos con vitaminas B1 y C son muy beneficiosos para este tipo de dietas.

Dieta normal para diabéticos

• 250 gr. de hidratos de carbono
• 60 gr. de grasa
• 80 gr. de proteínas

Hidratos de carbono.
Pan blanco o integral (200 gr.)
Papa cocida (200 gr.)

Proteínas
Carnes rojas (100 gr.)
Pescado (200 gr.)
30 gr. de queso y un huevo.

Grasas
60 gr. de mantequilla o de grasa de origen vegetal.

Bebidas permitidas

• Agua mineral
• Café
• Té
• Vino puro natural
• Champagne seco
• Cerveza de régimen
• Coñac y whisky depurados (cuanto más secos mejor).

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