Entradas

Churros. Aptos para Celíacos.

Imagen

Flan para Celíacos Diabéticos.

Imagen

Berenjenas rellenas con Arroz apto Receta para celiacos

Imagen

Ensalada César con pollo asado:Diabéticos.

Imagen
Ingredientes:

2 cucharaditas de queso parmesano bajo en grasa,
 2 cucharadas de vinagreta o aderezo,
 2 tazas de lechuga fresca cortada, media taza de crutones y
 2 tiras de pechuga de pollo asadas.
 2 tomates cortados.  Lechuga.
Preparación
Mesclar todos los ingredientes,colocarlos en una hermosa ensaladera y servirlos..

Guiso de Carne y Verduras -Diabéticos-

Imagen
Ingredientes
15 raciones

ajo
ají
cebolla
zanahoria
carne de bistec
pimentón monte
comino
ramo compuesto
salsa inglesa
salsa de ajo
1 taza agua con sal

Pasos

15 minutos

Primero se fríe el bistec, después que este cocido se le echa todo el aliño, luego se le echa el condimento.
Cuando este listo le echa una tacita de agua con sal y espera que este como guiso o aguado y buen provecho.

Budín de chocolate a la naranja sin harina ni lácteos ni azucar.

Imagen
Ingredientes

1 naranja entera (con la cáscara)

1/2 taza (160 gr) de jarabe de arce

3 huevos

1 pizca de sal

2 tazas (200 gr) de almendras en polvo (yo usé mitad almendras y mitad nueces)

1/2 taza de cacao en polvo (sin azúcar)

1 cdta de canela en polvo

1 cdta de esencia de vainilla

Preparación
Hervir la naranja entera por 1 hora, hasta que se ablande (recomiendo usar una naranja sin semillas). Dejar enfriar un poco y cortar en pedazos grandes, incluyendo la cáscara. Si tiene semillas, mejor dejar que se enfríe del todo y al cortar retirarlas con cuidado. Pasar por la procesadora hasta que se licue.
Calentar el horno a 160C/320F y preparar un molde chico de budín con papel manteca o bien engrasado.
Agregar a la naranja, el jarabe de arce, la sal y la vainilla y mezclar bien. Incorporar luego los huevos. Agregar los frutos secos molidos, el chocolate y la canela y procesar hasta que todo se integre.